来源时间为：2023-04-26
山东省中小学校星级食堂名单
莱西国开实验学校
莱西市滨河小学
莱西市日庄镇中心中学
近日，山东省教育厅公布2022年度“星级食堂”学校名单，莱西市滨河小学、莱西市日庄镇中心中学、莱西市国开实验学校食堂荣获“山东省中小学校星级食堂”荣誉称号。
自2021年起，山东省教育厅评选“山东省学校星级食堂”。目前，莱西市已经有5所学校食堂获评此称号。
莱西市高度重视学生在校就餐工作，全力推进学校规范化食堂建设进程，全面落实学校食堂建设、管理、营养“三个标准”，推动学校食堂精致管理，提升中小学校食堂建设管理服务水平，构建学生满意、家长放心的学校就餐体系。
（一）建设高标准学校食堂。自2014年起，我市按照应建尽建原则，通过新建、改扩建等方式，对学校食堂进行了升级改造，食堂的硬件设施和就餐条件得到较大改善，全部达到山东省规范化食堂标准。针对部分城区学校食堂供应能力不足的问题，通过公开招标确定配餐公司，以集中配餐的方式解决学生午餐问题，有效保证了师生就餐需求。
（二）提高管理规范化水平。一是在全市食堂实行清洁厨房“5净”标准，规范食堂色标管理，强化人员、食材、设施等洁净标准管理，保证食堂清洁卫生，加工操作流程清洁规范，实现食堂管理的常态化。二是严格落实从业人员持证上岗、健康体检和培训制度，不断提高食堂人员服务理念和安全意识，规范各环节操作规程。三是充分发挥采购监管平台和“互联网+明厨亮灶”监管作用，随时随机监督食品安全各个环节。四是加大监督检查力度。每学期组织开展学校食品安全检查和“回头看”活动，对食堂各个环节进行全面排查，发现问题现场反馈，下达整改通知，限期整改。
（三）提升学生营养餐质量。2022年，结合中小学配餐（食堂）管理整治群众身边腐败和不正之风工作和莱西市委教育工委“三让”活动开展，下大力气对学校饭菜质量进行了集中整治。一是采取“四不两直”的方式对全市学校开展了多轮次全覆盖监督检查，发现问题现场召开会议，跟踪落实整改。二是推行局长、校长及家长陪餐制度，及时了解和解决师生对食堂管理和饭菜质量的意见和问题，督促学校不断提高供餐质量。三是充分发挥学校膳食委员会作用，每月开展学生满意度调查，向家长公示每周食谱及每日学生餐照片，增加学生餐透明度，接受师生及家长监督。目前，我市学校食堂饭菜花色品种多样,荤素搭配合理，且菜品不断翻样。
“山东省中小学校星级食堂”荣誉称号的取得，是对我市推进规范化食堂建设工作的充分肯定。下一步，莱西市教育和体育局将积极发挥示范引领作用，进一步指导完善学校食堂标准化、专业化、规范化建设，提高食堂建设管理服务水平，提升服务品质和社会满意度，切实增强师生及家长对教育的获得感、幸福感！
供稿：教育后勤保障室
原标题：《莱西：三所学校食堂被授予“山东省中小学校星级食堂”！》
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