来源时间为：2021-03-16
学校“集中供餐”，食品安全这样保障→秦皇岛发布
关注2021-03-1612:10河北来源：澎湃新闻·澎湃号·政务字号
近日，海港区多所中小学校试推行“中午集中供餐”。
秦皇岛市第八中学
秦皇岛市第十二中学
秦皇岛市海港区明珠小学
秦皇岛市海港区交建里小学
秦皇岛市海港区临河里小学
秦皇岛市第十三中学
秦皇岛市海港区迎宾路小学
秦皇岛市海港区东港路小学
秦皇岛市海港区建设路小学
......
“秦家味中央厨房”是试点供餐单位之一，家长可以通过“秦家味中央厨房”公众号线上订餐或退餐，也可以在“秦家味中央厨房”公众号内查询每周菜谱。
参与试点供餐遴选的餐饮单位还有如意山海、聚仁堂、长城酒店、秦皇岛大酒店。各学校根据自身情况选定供餐机构。
“中午集中供餐”本着完全自愿的原则。一些家长拍手欢迎。
“中午集中供餐”，餐后由老师统一组织学生开展午休、自习、活动等。为此也有家长担心，孩子午间休息是个问题。
当然，也有人提出：“中午集中供餐”活动增加了老师的负担。
其实，餐品的质量和安全问题才是大家共同关心的。
集中配送的午餐到底能不能让孩子放心吃？日前，海港区市场监督管理局对配餐企业进行了监督检查，了解企业日产量及配送方式。并先后来到秦皇岛市第八中学和迎宾路小学，了解午餐配送分发情况。
据了解，送餐保温箱可以保持四个小时恒温，保证实际配送到学生手中的午餐不低于65摄氏度。每周5天的菜谱不重样，饭菜标准为两荤菜、一素菜、一主食、一汤。
海港区还要求集体用餐配送单位需有专用的配餐间，需要配备封闭式的运输车辆，要求专车专用；要设置自己的检验室，对每餐的成品进行快检，如果不具备检验室资格资质的话，可以委托第三方每天进行相关检测。
关于学校食品安全，我们在2020年12月，秦皇岛市教育局官网发布的《中共秦皇岛市教育局党组关于巡察整改情况的通报》中看到，各县区已于2020年9月1日前，按照“寄宿制学校的食堂应包括学生餐厅、教工餐厅、配餐室及厨房”“走读制学校应设置配餐室、发餐室和教工餐厅”要求完成改造。教育部门在政府的指导下，继续加强学校食堂和配餐室、发餐室等功能室建设，确保食品安全。
2021年3月5日，市场监管总局、教育部、国家卫健委、公安部等4部门联合印发《关于做好2021年春季学期学校食品安全工作的通知》，要求实施6项举措，严防严管严控校园食品安全风险，保障学生饮食安全。
包括“集中供餐”，还有取消家庭作业、推迟放学时间……这些关乎中小学生的问题在今年“两会”上成为代表和委员关注的热点。他们认为，实现课后服务全覆盖，绝不只是为了解决家长接学生困难，延长放学时间，也不光是提供看管服务，还要提高课后服务质量。教育部门要联动各地政府，切实解决课后服务经费问题，保障师资力量和教师收入，调动学校和教师的积极性。
来源：综合国家市场监督管理总局网站、今日海港区等
原标题：《学校“集中供餐”，食品安全这样保障→》
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