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马山县:全力护航中考确保饮食安全

日期:2023/8/5 2:49:08 浏览:

来源时间为:2023-06-28

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马山县:全力护航中考确保饮食安全

2023年06月28日11:42

来源:广西新闻网作者:罗莉香黄冠超

编辑:胡戴炜

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广西新闻网马山6月28日讯为保障中考及端午节期间学校饮食安全,6月24-26日,马山县市场监督管理局精心谋划部署,提前介入排查,及时消除隐患,圆满完成中考及端午节期间学校食品安全保障工作。

执法人员在合群初中食堂对成品进行中心温度检测。何苗摄

隐患排查严之又严。中考前夕,马山县市场监管局对6家考点、3家食宿点学校食堂开展全方位的隐患排查工作,严格把关学校食堂单位食品采购、加工贮存、清洗消毒、环境卫生、食品留样等各重点环节,督促学校严格落实食品安全“两个责任”工作机制。针对检查过程中发现的食品安全隐患问题,执法人员当场责令整改,逐个销号,压紧压实食品安全主体责任。

食品监管实之又实。该局结合端午假期消费特点,加强对校园及校园周边销售“粽子”及粽子加工食材的经营户开展专项检查,严查进货渠道、索证索票、保质期等情况,履行好“清源”“净流”“扫雷”各项措施,切实营造良好的校园周边食品安全环境。

执法人员在林圩一中食堂开展食品快速检测。韦智文摄

驻点监督细之又细。该局选派27名业务骨干,成立9个中考食品安全驻点保障小组,提前进驻各个考点食堂。从食品到货查验、菜谱认真审查、现场快速检测、加工操作烹饪、成品中心温度等每一环节,执法人员都认真细致的把关,从早餐到夜宵,不漏过任何一个环节,确保食品加工操作规范。

保障服务暖之又暖。相对往年,该辖区今年新增两个考点,保障压力相对较大。为切实保障乡镇考生食品安全,该局另外选派3名骨干力量,每天朝六晚九奔赴新增考场,不论路途遥远,不论考生有多有少,都一如既往开展食品安全保障工作。考试期间,天气恶劣,大雨滂沱,驻点保障人员依然准时准点到岗到位,全力以赴做好食品安全保障,让广大师生吃上暖心又放心的饭菜!

本次中考保障,该局出动执法人员27人次,保障考点及食宿点9家次,保障供餐256餐次,保障用餐人数5865人次,指导留样422份次,开展食品安全快速检测608批次,检测结果均为合格,切实保障了中考期间食品安全,为广大考生保驾护航。(罗莉香黄冠超)

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