中国食品安全网讯（赵丹丹曾孟达）“尊敬的老师、亲爱的同学们，大家上午好！今天我讲话的主题是‘文明就餐，杜绝浪费’。而小小的餐桌承载着大大的文明，‘一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。’‘谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。’都提醒我们珍惜粮食……”这是贵州省黔西南州安龙县第五中学副校长朱远海在学校开展第四周德育主题时在国旗下的讲话。
贵州省黔西南州安龙县第五中学副校长朱远海在学校国旗下讲话图片来源：安龙县第五中学
近日，在全国食品安全宣传周期间，贵州省安龙县第五中学积极响应号召，围绕“诚信尚俭共享食安”的主题，成功开展了一系列以“在食堂里悟文化，在饭桌上养美德”德育主题教育活动。为了将活动落到实处，安龙五中采取了一系列具体措施。通过国旗下讲话、劳动教育、美德教育等活动，开展系列主题教育，使孩子们在日常饭桌过程中，树立感恩意识，养成健康生活方式，传承勤俭节约、互帮互助、热爱劳动、尊敬师长等传统美德。
安龙县第五中学校长吴伟宏介绍道：“学校在人才培养过程中，高度重视‘八德’与‘八育’，致力于学生的全面发展。学生不仅在书本中学习知识，更在生活中感悟成长。在学生营养餐开餐的过程中，学校提炼出‘吃在肚里长身体，悟在脑里涵品格’的理念，逐步形成了独特的食育文化，让孩子们在中华饮食文化的熏陶下茁壮成长。”
贵州省黔西南州安龙县第五中学学生在食堂就餐赵丹丹摄
理念与实践相结合，让学生能在环境中得以熏陶。学校在环境上，让食堂浸润书香。学校不仅强化食堂的吃饭功能，更注重食堂文化建设。餐桌“古色古香”，灯具植入四字文化，墙上的名言、名著充满诗情画意，别具一格菜名凸显中国饮食文化的博大精深，让食堂更飘香，餐厅更舒适，使孩子们在食堂增长知识。在餐具上，餐具也能生文化。通过知识竞赛，让学生了解刀具的种类功能、中国独特的筷子文化由来及种类功能，知晓中国传统文化桌凳、竹编器具的历史、产地与故事，同时也熟悉现代食堂器具的发展过程，在现代文明进程中增长知识。在情感上，树感恩之心，立报国之志。通过讲述中国饮食文化的传承与发展，以及在不同历史时期饮食文化所承载的民族精神，多维度让学生了解到中华美食不仅是一种味觉享受，更是中华民族传统文化的重要组成部分。
在德育主题教育活动中，安龙五中还注重发挥学生的主体作用。学校鼓励学生成立“文明就餐监督小组”，对食堂就餐情况进行日常监督，并及时反馈存在的问题。
让“食育”文化在五中盛开，让孩子在食堂吃得开心、吃得放心、吃出健康、吃出文化……饭菜飘香、瓜果香甜，让五中食堂文化绽放“别样人生”。安龙县第五中学将继续深化此类德育教育活动，不断创新活动形式和内容，让节约粮食、文明就餐的理念成为全校师生的自觉行动和持久习惯。同时，学校也将进一步加强食品安全管理工作，确保广大师生的饮食安全和身体健康，为构建和谐、文明、节约的校园环境贡献力量。
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